Geschmorte Ochsenbäckle
Ochsenbäckle, geschmort in Lembergersoße, ist eine echte schwäbische Spezialität – und wird von uns eigens hergestellt. Eine Wiederentdeckung der klassischen Küche. Servieren Sie die Ochsenbäckle in reichlich Soße und Kartoffelpüree und Bohnen dazu. Auch eine Selleriepüree verleiht den Ochsenbäckle das gewisse etwas.
Zubereitung: Doseninhalt in einen Topf geben und
langsam erhitzen.
Tipp: Probieren Sie dazu ein cremiges Selleriepüree
Nährwerte pro 100g:
Brennwert 645 kJ 154 kcal
Fett 7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 2,3 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,70 g
Zutaten: Ochsenbacken, Rinderfond, Rotwein, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Maisstärke, Thymian, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Piment
Lagerung: bei max. +7 Grad
Allergene: Gluten, Sellerie, Milchprodukte, Sulfite
Geschmorte Ochsenbäckle