Was traditionell vor allem am Gründonnerstag und Karfreitag in der Umgebung der Schwäbischen Alb serviert wurde, hat sich längst zum alltags-fähigen Schatz der schwäbischen Küche entwickelt. Als Einlage in einer schmackhaften Brühe haben unsere Maultaschen ihre große Bühne, der intensive Geschmack der Füllung passt perfekt zu einer kräftigen Bouillon. Aber auch in brauner Butter angebraten und mit ein paar Zwiebeln verfeinert – Kenner nennen das ‘geschmälzt’ – entfalten unsere hausgemachten Maultaschen ihr wunderbares Aroma. Falls Sie es lieber etwas krosser haben möchten, können Sie unsere schwäbischen Maultaschen in Streifen schneiden und in der Pfanne braten, sodass der Nudelteig zur knusprigen Ummantelung für die leckere Füllung wird. Egal welche Zubereitungsweise Sie wählen, den Geschmack unserer hausgemachten Maultaschen können sie so nirgends kaufen – versprochen! 

Zubereitung: in leicht gesalzenem Wasser erhitzen.

Nährwerte je 100 g:
Brennwert 955 kJ
228 kcal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
Kohlenhydrate 20 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 9,9 g
Salz 1,4 g

Zutaten: Schweineflsich, Rindfleisch, Wasser, Spinat, Zwiebel, Lauch, Weißbrot, Salz, Pfeffer, natürliche Gewürze, Kräuter (Liebstöckl, Schnittlauch, Petersilie), Teig (Mehl, Ei, Salz)

Lagerung: max. +7 Grad

Allergene: Gluten, Ei