Bei unseren 4 Hand Dinner sind besondere Kochfreunde zu Besuch und bringen ihr Know-how mit um gemeinsam mit Andreas Widmann und seinem Team ein unvergessliches Menü für Sie zuzubereiten.

Es erwartet Sie ein 6 Gänge Menü
inkl. Aperitif & Weinbegleitung von Anna Widmann und Felix Ellwanger

Dieses Mal zu Gast: Hans Häge

Seine Ausbildung hat er im Widmann`s Löwen bei Frank Widmann gemacht und so den Grundstein für seine Karriere gelegt. 

Nach seinen Lehrjahren kehrte er in den elterlichen Betrieb "Gasthof zum Bad" in Langenau zurück - seit 2013 jährlich ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.

Das Menü

• Kalb | Faröer Lachs | Eigelb | Blumenkohl | Ponzu
• BBQ-Mais mit Liebstöckel und schwarzer Zwiebel
• Kabeljau | Holunderblüten-Vinaigrette | 
  Rettich | Beurre Blanc | Kombuöl
• Jakobsmuschel & Öllinger Huhn | Kürbisgemüse | Junger Lauch
• Hirsch aus der Duttensteiner Jagd mit eingemachten Beeren und Pilzen
• Apfel, Hefe und Schmand

Beginn 18.30 Uhr in unserem Jägerhof