Ostalb-Lamm von Kopf bis Fuß | 13.05.2027

Ostalb-Lamm von Kopf bis Fuß – traditionell, raffiniert und voller Genuss

Wenn hochwertiges Lammfleisch, regionale Zutaten und echtes Kochhandwerk zusammenkommen, entstehen Gerichte mit Charakter. Vom zarten Rücken über die aromatische Schulter bis hin zu den weniger bekannten Teilstücken – wir entdecken die ganze Vielfalt des Ostalb-Lamms und zeigen, wie sich jedes Stück mit der richtigen Technik in einen besonderen Genuss verwandeln lässt.

Gemeinsam mit Anna und Andreas Widmann widmen Sie sich dem Lamm von Kopf bis Fuß. Lernen Sie wertvolle Tipps und Tricks aus der Profiküche kennen, erfahren Sie, wie die unterschiedlichen Teilstücke fachgerecht vorbereitet und zubereitet werden, und entdecken Sie, wie aus traditionellem Handwerk, feinen Aromen und regionalen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entstehen. Und natürlich werden Sie selbst aktiv.

Freuen Sie sich auf ehrliches Kochhandwerk, nachhaltigen Genuss und kreative Gerichte, die zeigen, wie vielseitig und köstlich das Ostalb-Lamm sein kann.

Das erwartet Sie

• Herzlich willkommen: Aperitif und hausgemachte Köstlichkeiten zur Begrüßung
• Fünf verschiedene Gerichte und Zubereitungen zum jeweiligen Thema
• Süßer Abschluss: Eine feine süße Köstlichkeit zum Ausklang
• Getränke inklusive: Wasser, Wein, Bier und Kaffee an unserer Getränkebar
• Zum Nachkochen: Die passenden Rezepte für Ihre eigene Küche

Alle Informationen auf einen Blick

Beginn: 18:30 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Stunden Koch- und Genusszeit
Preis: 125,00 € pro Person

Gemeinsam genießen lohnt sich!

Mit unserer Genuss-Workshop-Stempelkarte wird Ihre Begeisterung fürs Kochen belohnt: Nach fünf besuchten Workshops ist der sechste Workshop kostenlos.

Die Stempelkarte erhalten Sie an unserer Rezeption oder in unserem Genuss-Shop.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen die winterliche Wildküche zu entdecken und einen genussvollen Abend voller Geschmack und Inspiration zu erleben!