Eine köstliche Soße verleiht jedem Gericht den letzten Schliff, dabei ist die Zubereitung einer guten Enten & Gänsesoße eine Kunst für sich. Andreas Widmann legt all sein Können als Sternekoch in seine hausgemachte Enten & Gänsesoße und vereint die Aromatik bester Zutaten zu einem Must-Have für die kalte Jahreszeit. Ob zu einem besonderen Anlass wie dem Weihnachtsessen oder generell zur Ente oder Gans – der feine Geschmack mit Apfel und Majoran begeistert immer.

Einfach aufkochen und fertig!

Widmann´s Küchentipp: Ein wenig der kalten Soße mit Honig vermengen und zum Glasieren der Ente nutzen.

Nährwerte pro 100g:

Brennwerte:
389kJ/93kcal
Fett 5,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 6,1g
Zucker: 1,5g
Eiweiß: 5,0g
Salz: 0,06g

Zutaten: Entenkarkassen, Wasser, Tomatenmark, Pflanzenöl, Gemüse, Kräuter, Rotwein, Stärke

Lagerung: bei max.+7 Grad

Allergene: Gluten, Sellerie, Sulfite