Feiern Sie mit uns mit einem tollen Abend ins neue Jahr. Ähnlich unserer großen Küchenparty bedienen Sie sich an verschiedenen Stationen direkt in der Küche mit Köstlichkeiten die unser Team zusammenstellt.

Beginn 19:00 Uhr

Im Gasthaus Widmann´s Löwen

Genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit tollen Extras:

• Silvester Dinner Party
• Fingerfood 
• Brotstation 

Vorspeisenvariation:

• ·         Alb.style Vitello
• ·         Rindercarpaccio mit Spicy Gurke
• ·         Kopfsalatherzen mit Bergkäseschaum und Chili
• ·         Entenleber Paté mit Zwetschge
• ·         Saiblingstatar mit Miso

Suppe:

• ·         Getrüffelte Schwarzwurzelschaum Suppe mit gebackener Wallerpraline

Zwischengang

• ·         Geschmorter Kürbis mit Liebstöckel und weißer Tomate

Hauptgang – vom Big Green Egg

• ·         Maishendl Brust mit Soja Lack und Süßkartoffel
• ·         Entrecote vom heimischen Rind mit Chimi Churri
• ·         Saibling Wellington mit sautiertem Spinat

Dessert

• ·         Apfel Schmarrn mit Vanille Eis
• ·         Schokoladen Trilogie
• ·         Frozen Wermut
• ·         Eis & Sorbet Station

Mitternachts Snack in der Winterlounge

• Küchenparty in 5 Gängen inklusive Aperitif, Wasser und Espresso