Sterneküche live erleben
Was dich erwartet
Einmachen und Fermentieren – natürlich, kreativ und voller Geschmack
Wenn frische Zutaten, traditionelle Handwerkskunst und Zeit zusammenkommen, entstehen ganz besondere Geschmackserlebnisse. Ob knackig eingelegtes Gemüse, aromatische Chutneys oder fein fermentierte Köstlichkeiten – wir zeigen, wie Sie saisonale Lebensmittel haltbar machen und dabei überraschend neue Aromen entdecken.
Gemeinsam mit Anna und Andreas Widmann tauchen Sie in die Welt des Einmachens und Fermentierens ein. Lernen Sie wertvolle Tipps und Tricks aus der Profiküche kennen, erfahren Sie, worauf es bei der Auswahl der Zutaten, der richtigen Vorbereitung und den verschiedenen Konservierungsmethoden ankommt, und entdecken Sie, wie sich mit einfachen Techniken einzigartige Geschmackserlebnisse kreieren lassen. Und natürlich werden Sie selbst aktiv.
Freuen Sie sich auf traditionelles Handwerk, spannende Geschmackskombinationen und kreative Ideen für Ihre eigene Küche. Entdecken Sie, wie Sie saisonale Schätze bewahren, Lebensmittel bewusst verwerten und mit etwas Geduld aus guten Zutaten aromatische Köstlichkeiten entstehen lassen.
Das erwartet Sie
- Herzlich willkommen: Aperitif und hausgemachte Köstlichkeiten zur Begrüßung
- Fünf verschiedene Gerichte und Zubereitungen zum jeweiligen Thema
- Süßer Abschluss: Eine feine süße Köstlichkeit zum Ausklang
- Getränke inklusive: Wasser, Wein, Bier und Kaffee an unserer Getränkebar
- Zum Nachkochen: Die passenden Rezepte für Ihre eigene Küche
Alle Informationen auf einen Blick
Beginn: 18:30 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Stunden Koch- und Genusszeit
Preis: 125,00 € pro Person
Gemeinsam genießen lohnt sich!
Mit unserer Genuss-Workshop-Stempelkarte wird Ihre Begeisterung fürs Kochen belohnt: Nach fünf besuchten Workshops ist der sechste Workshop kostenlos.
Die Stempelkarte erhalten Sie an unserer Rezeption oder in unserem Genuss-Shop.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen die winterliche Wildküche zu entdecken und einen genussvollen Abend voller Geschmack und Inspiration zu erleben!
Sterneküche erleben
Andreas Widmann und sein Team zeigen dir die Techniken der Sterneküche: live und zum Nachmachen. So nimmst du mehr mit als nur ein gutes Essen.
Kleine Gruppen
Feste, begrenzte Plätze sorgen für Zeit und Raum für Fragen, Geschichten und den Blick hinter die Kulissen. Ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Familienbetrieb in 9. Generation
Andreas und Anna Widmann führen das Haus in neunter Generation. Mit einem Team, das dich bei jedem Event genauso herzlich empfängt.
Sterneküche zum Anfassen
Bei unseren Workshops und Kochkursen stehst du selbst am Herd, nicht nur daneben. Andreas Widmann und sein Team geben dir Tipps und Kniffe aus der Sterneküche direkt mit an die Pfanne: zum Ausprobieren, Nachfragen und Merken. Am Ende steht ein Gericht, das du ab jetzt einfach zuhause nachkochen kannst.